في خطوة فريدة ومستوحاة من التنوع الثقافي لدبي، يعلن مطعم تيمو، الواقع في فندق الجداف روتانا سويت، عن انتقاله من تقديم أطباق المطبخ الإيطالي إلى النكهات المميزة لمنطقة البحر المتوسط. ومع قائمة طعام معاد تصميمها بعناية وأجواء دافئة وجذابة، يقدم مطعم تيمو تجربة طعام استثنائية ومفعمة بالأصالة، تجلب نكهات منطقة البحر المتوسط إلى قلب دبي.
تبدأ رحلة التذوق مع مجموعة من المقبلات تجمع بين البساطة والنكهات الجريئة التي تتميز بها منطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكن للزوار الاستمتاع بالبوراتا الكريمية، أو تذوق الأخطبوط المشوي بنكهته المدخنة الخفيفة، أو الروبيان المقرمش ذهبي اللون. ويستمر الإبداع مع أنواع البيتزا الشهية، التي تضم الكلاسيكيات مثل بيتزا المارغريتا، بالإضافة إلى الأصناف التي تتميز بالإضافات الغنية مثل بيتزا بيبروني اللحم البقري الحار، وأخرى متنوعة من المأكولات البحرية.
وسيجد عشاق الباستا أنفسهم في عالم من الاختيارات الواسعة، بدءاً من الأطباق الكلاسيكية المحضرة يدوياً مع الصلصات الشهيرة مثل الكاربونارا والأرابياتا، إلى الخيارات الأكثر فخامة مثل لينغويني اللوبستر وسباغيتي حبر الحبار. ولمن يفضلون الإبداعات اليدوية، توفر أطباق الرافيويلي، الأنيولوتي، والجنوتشي توازناً مثالياً بين البساطة والأناقة.
وتحتفل قائمة الأطباق الرئيسية بتنوع نكهات البر والبحر. حيث تقدم مجموعة The Fisher Monger أطباقاً غنية محضرة بعناية مثل فيليه التونة الوردية، وسمك السيباس، والسلمون بالشرمولة، في حين تعرض مجموعة Timo’s Spice Trade نكهات عالمية في أطباق مميزة مثل دجاج فريكة مع اللافندر، طاجن الدجاج، ولحم ضأن ويلنغتون. أما عن تشكيلة المشويات، فتقدم قطع لحم أنغوس الممتازة مع صلصات غنية وأطباق جانبية لذيذة، مما يضمن للضيوف تجربة طعام لا تنسى تلهم حواسهم.
وتستمر تجربة الطعام في مطعم تيمو مع الحلويات التي تأسر الحواس، حيث يمزج المطعم بين كلاسيكيات منطقة البحر المتوسط مع لمسات محلية. يمكن للضيوف الاستمتاع بكنافة الجبن الشهية والتيراميسو الغني، أو تذوق كريمة كاتالانا بقوامها الرقيق، حيث تم تصميم كل طبق ليكون نهاية مثالية لوجبتكم.
وتكمل المشروبات في مطعم تيمو تجربة الطعام الغنية، مع قائمة مميزة من المشروبات اللذيذة الفاخرة. ولمن يفضلون الخيارات غير الكحولية، تتوفر العصائر المبتكرة والكوكتيلات الخالية من الكحول لترضي جميع الضيوف.
وتعليقاً على هذا قال شادي سلوم، الشيف التنفيذي في فندق الجداف روتانا سويت: “يعكس انتقال مطعم تيمو إلى مأكولات البحر الأبيض المتوسط التزامنا بتقديم تجربة طعام غنية ومميزة. حيث يتيح لنا مفهوم البحر الأبيض المتوسط عرض تراث الطهي الذي يتردد صداه مع تنوع دبي، ويمزج بين المكونات الطازجة والنكهات النابضة بالحياة وكرم الضيافة.” وأضاف قائلاً: “هدفنا هو ابتكار أطباق تعبر عن روح المكان، لتمنح الضيوف طعماً أصيلاً من البحر المتوسط.”
في مطعم تيمو، يجتمع سحر النكهات مع حسن الاستقبال والأجواء الرائعة. من المكونات المختارة بعناية إلى تفاصيل التصميم الدقيقة، يضمن مطعم تيمو أن تحظوا بتجربة تظل في ذاكرتكم طويلاً.
